Er jeg den eneste, som synes, en god morgenmad ligesom sparker dagen i gang på den rette måde?

Denne søndag lavede jeg mig en god portion havregrød med blåbær, kanel, æble og mandler samt en kop varm kakao til, da jeg stadig ikke helt er kommet mig over mit halsonde

Opskrift:

• 1 dl havregryn
• 2 dl vand
• 1 æble
• Lidt kanel
• 70-100 g blåbær
• Lidt salt til grøden

Hvis man er indehaver af en mikrobølgeovn, er det ingen sag at lave havregrød i en fart; Man skal blot putte havregrynene i en skål med 2 dl vand og først give det 2 min. Derefter tager man grøden ud, rører lidt rundt og sætter den ind igen og giver den et halvt min. Så tages grøden ud, der tilsættes salt og røres rundt, hvorefter de andre ingredienser puttes i. Sådan, nem, lækker og ikke mindst sund og mættende morgenmad på max 5 min. 🙂

Kan I alle have en god søndag! Jeg vil i hvert fald forsøge at få slappet af og ladet op, selvom der naturligvis er afleveringer og lektier, som skal overstås. Men hvis bare man når dem, så kan man jo tage tingene i sit eget tempo på sådan en søndag 😉

Kh. Rikke

Således kommer min lørdag angiveligt til at se ud:

– Bagning af (forhåbentlig) lækker vegan-zucchini brownie (http://www.fitsugar.com/Healthy-Zucchini-Brownies-31120011)

– Lektie-lavning – her står der skrivning af en kronik i dansk på skemaet

– Et smut forbi biblioteket for at hente de stakkevis af videnskabelige artikler som jeg har reserveret til SRP, og som mine søøøde kolleger har været så tålmodige at kopiere til mig (jep, jeg arbejder på biblioteket)

– Træning – jeg var faktisk til en session ved en personlig træner i dag, da jeg simpelthen brændte inde med så mange træningsrelaterede spørgsmål efterhånden, at det halve kunne være nok. Jeg er selv nysgerrigt anlagt af natur og læser alt, hvad jeg kan få fingre i af saglig litteratur om kost og træning, men det er altid godt med en kyndig fagperson til at guide en på vej. Så i morgen vil jeg forsøge at implementere alle de gode råd, jeg i dag fik med på vejen.

Hvordan vil I tilbringe jeres lørdag? 😉

Billederne er (udover zucchini-vegan-brownien) fra weheartit.com)

Kh. Rikke

En lille collage med delelementer fra mit værelse

I stedet for partying står der for mit vedkommende hyggestund med portrættegning af den smukke Troian Belissario fra yndlingsserien Pretty Little Liars på skemaet. Gotta love Fridays! <3

Hav en skøn fredag!

Jeg har været forkølet over tre omgange den sidste måned/måneder, så jeg fornemmede, at det var tid til en vitaminindsprøjtning – og hvad kunne være bedre end naturens egne frugter og grøntsager til at opfylde dette? Derfor lavede jeg her den anden dag en tallerken med min muttis hjemmebagte rugbrød tilsat avocado og urtesalt, en sliced banana, nogle stave gulerødder og snackpeber. Det var virkelig yummi, og jeg havde det så godt i min krop bagefter.

Hvad plejer I at gøre, når I har været syge længe?

Kh. Rikke